TweetEn este caso haremos una variante, del suquet de peix, es decir, se cocina de la misma forma, a diferencia de la llandeta. Ingredientes: Ajo, aceite, sal, tomate, perejil, cebolla, pimentón dulce de la Vera, pan. Pescado blanco: maira, brótula Cortamos cebolla (en este caso roja), ajo y perejil, por otro lado rallamos tomate, y…
Category: recetas
Llandeta
TweetSiguiendo con las recetas marineras de la Barceloneta, ahora diremos cómo hacer la Llandeta, otro guiso de pescado. Recordamos los ingredientes, que en la receta anterior dijimos que serÃan genéricos. Ingredientes: Ajo, aceite, sal, tomate, perejil, pimentón dulce de la Vera Pescado blanco: salmonetes La principal diferencia entre el Suquet y la Llandeta, es la…
Suquet de peix
TweetRetomo el blog, motivada por no olvidar algunas recetas maravillosas aprendidas en la Barceloneta, de mano de algo más que una amiga. Contaré en otro post un poco más sobre la historia y motivación que hay detrás de estas recetas, pero lo primero es lo primero, es decir, comer 🙂 Esta es una receta de…
Super canya
TweetEspero que esta sea la primera de varias recetas africanas, resultado de ir conociendo poco a poco una parte de Africa, llena de matices, sabores, realidades difÃciles, pero también de sonrisas, sabidurÃa y buen hacer. Ahora la idea es cocina super canya (ni idea si realmente se escribe asà pero digamos que si) Empezamos con…
Tux cookies
TweetThis weekend I saw some really cute cup-cakes, and I remembered that some years ago I wanted to do tux cookies (actually I did the first try with some friends that was a real disaster 😀 ). The blog where the recipe was is offline but I found the page thanks to archive.org 🙂 ……