Oct 062016
 

En este caso haremos una variante, del suquet de peix, es decir, se cocina de la misma forma, a diferencia de la llandeta.

Ingredientes:
Ajo, aceite, sal, tomate, perejil, cebolla, pimentón dulce de la Vera, pan.

Pescado blanco: maira, brótula

Cortamos cebolla (en este caso roja), ajo y perejil, por otro lado rallamos tomate, y cortamos una rodaja de pan (duro a ser posible), batimos todo en la batidora.suquet de peix 2

 

 

y lo sofreimos en la sartén con aceite caliente.

suquet de peix 2

Una vez sofrito, se añade un vaso de agua y se mete el pescado.

suquet de peix 2

 Posted by at 3:52 pm

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